2017.09.19 Tuesday 17:01

旬の野菜で

ハーブって?からはじめ、お茶・料理・クラフト…とすすんできた出張レッスン「暮らしに寄り添うハーブ」

今回は、旬の野菜とハーブで作るピクルス

続けての方に加えはじめましての方もご一緒に和やかに。

 

ピクルスは洋風漬物

家庭料理のひとつなので、それぞれの家庭で個性があります。

また、材料からも風味が出てくるので、時期のものやお好きなものを使ってその時々のお味も楽しみのひとつ。

 

今回は(ハーブの)がテーマなので、ハーブの風味を生かしたレシピをご紹介しました。

 

だるさの解消や酸味で食欲を刺激するハーブ、お腹のハリや胃腸の調子を整えるハーブで作るピクルス

召し上がる時にはぜひシードをプチプチと噛んで、実感してください。

 

夏の疲れが出てくる頃

どうぞお役にたちますように。

 

 

ピクルス作り2.jpg

スタッフさんが素敵に並べて写真に収めてくださいました。

 

トマト・ピーマン・キュウリのトリオは、ガスパチョの材料としても仲良し。

スパイスのアクセントでオリエンタル風味に。

お茶は、重陽の節句にちなんでキクに。

 

 

次回は、ハーブ染めの会。(満席ありがとうございます。)

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 


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